우리가 머물고 있던 곳에서 약 30분 정도 드라이브 해서 찾아간 MACARI WINE CLUB Long Island 주변에 있는 57개의 Vineyard 가운데 10Best of Best 유기농 포도주로 잘 알려져 있다. 현 소유주가 딸아이의 절친이다. 반세기 전 할아버지의 과일재배 농사로 시작된 농장은 아들 Joseph Macari Jr. 가 운영을 맡게 되자 첫 재배 후 생물역학 원리 채택을 통해 Long Island의 자연농업 과정전반에 걸쳐 유기적 생물학의 원리를 얻어낸 선구자로 인정받았다고 했다. 지금은 손녀인 Gabriella가 500 에이커 거대한 농장의 모든 분야의 책임관리자가 되면서 2개 포도원 ( Macari - Medowlark) 구조형식을 새롭게 재구성했다고 했다. 뜻밖에 포도주 생..