아침식사가 건강에 긍정적인 영향을 미치는지에 대해서는너무나 잘 알면서도 나는은퇴 전까지는 아침을 건너뛰는 습관을 당연시 여겼다. 아침 먹는데 쓰는 시간조차 낭비로 여길 정도로.. 은퇴를 하게 되자 아침시간의 부엌이 분주해지기 시작했다. 꿀에 재워놓은 레몬조각을 입에 무는 순간 온 집안이 상큼해진다.우선카페인에 예민하다는 이유로 전혀 마시지 못했던 커피에 정성을 쏟아내기 시작했다. 어느 순간 무면허 바리스타자리를 차지했다. 냄새로만 만족했던 내가반 잔이라도 마시지 않으면 하루가 열리지 않을 거라는 착각에 빠지기 시작하면서부드럽게 넘어가는 커피는 목젖을 타고 감미롭게 흐른다. (재료: 오트밀, 그릭 요구르트, 계란, 사과, 블루베리) 그렇게 커피와 정분을 쌓게 되자 단백질 공급에 일..